Een dagje Lüneburg. Wat moet je zien? 5 plaatsen!


De stad Lüneburg biedt veel bezienswaardigheden — te veel voor één dag. Daarom heb ik in dit artikel de highlights voor je verzameld. Een dagje Lüneburg — dat moet je zeker gezien hebben!


Lüneburg in één dag

De Nedersaksische stad Lüneburg is als het ware op zout gebouwd. Meer dan 1000 jaar geleden zou een jager in een bos ten zuidoosten van Hamburg het witte goud hebben ontdekt in de vacht van een wild zwijn. De stad Lüneburg werd een van de belangrijkste handelssteden van de Middeleeuwen en had het zoutmonopolie van de Hanze. De flair van deze glorieuze tijd is nog steeds te zien in de oude stad. Tegenwoordig is Lüneburg een populaire bestemming, en niet alleen vanwege de nabijgelegen heide. De Hanzestad werd echt populair dankzij de telenovela «Rote Rosen», die elke middag op ARD wordt uitgezonden en talloze fans naar Lüneburg trekt.


Wat moet je zien in Lüneburg?

1. Oude stad en oud stadhuis

een-dag-in-lueneburg-rathaus

Als je Lüneburg in één dag wilt ontdekken, is een wandeling door de historische oude binnenstad een must. Hier ervaart u de harmonieuze verbinding tussen geschiedenis en moderniteit. Het middeleeuwse stadsbeeld met zijn smalle straatjes wordt gekenmerkt door bakstenen puntgevels die herinneren aan de rijkdom van de stad. Het centrum van de oude stad is het oude stadhuis, dat als een van de belangrijkste in Noord-Duitsland wordt beschouwd en nu vooral een museum is. De kamers in het imposante witte gebouw zijn ontstaan ​​in verschillende tijdperken. Meerdere keren per dag vinden er rondleidingen plaats. Komt u op woensdag of zaterdag naar Lüneburg, dan raden wij u de weekmarkt aan waar boeren uit de omgeving hun producten aanbieden.


2. Stint-markt

een dag op de stintmarkt van lueneburg

Lüneburg werd decennia geleden al beschouwd als de stad met de meeste kranen per hoofd van de bevolking. Dit gerucht ontstond in een tijd dat Lüneburg een garnizoensstad was waar veel dorstige soldaten gelegerd waren. Tegenwoordig worden de talrijke cafés en pubs op de populaire feestmijl vooral bezocht door studenten die net zo dorstig zijn als de soldaten ooit waren. De populaire haringachtige vis werd vroeger verhandeld in het waterdistrict rond de Stintmarkt. Vandaag kun je een dag in Lüneburg afsluiten met een glas wijn, bier of een non-alcoholisch drankje in een van de gezellige bars met uitzicht op de rivier de Ilmenau.


3. Op het zand

lueneburg-op-een-dag-op-het-zand

Naast de Stintmarkt is Am Sande een van de centrale pleinen in de zoutstad. Hier geven de verschillende puntgevelhuizen een indrukwekkend beeld. De eigenaardigheden van de beroemde trap- en spiraalgevels zijn hier bijzonder duidelijk. Een hoogtepunt van dit plein is de Sint-Janskerk met zijn scheve toren. Ja, dat heb je goed gelezen. Niet alleen Pisa kan scheve torens maken. Volgens de legende schaamde de bouwmeester zich na het zien van zijn gebouw zo dat hij de trap op rende en zich van de toren wierp. Gelukkig reed er net een hooiwagen voorbij en landde de bouwer zachtjes.

Lüneburg-tip: Het fascinerende gebouw van de Kamer van Industrie en Koophandel is de locatie voor tal van evenementen.


4. Watertoren van Lüneburg

een dag in de watertoren van lueneburg

Een dagje Lüneburg is inclusief een bezoek aan de watertoren, die naast de kerktorens de skyline van de stad vormt. Het uitkijkplatform op 56 m hoogte biedt u een onvergetelijk panoramisch uitzicht over Lüneburg en de Lüneburger Heide. Als het zicht goed is, kun je zelfs tot aan Hamburg kijken.

Aan het begin van de jaren twintig werd de watertoren gebouwd op de overblijfselen van een oud fort om de inwoners van Lüneburg van een moderne drinkwatervoorziening te voorzien. De watertank had een inhoud van 500.000 liter. Na de ontmanteling in 1985 bleef alleen de oude watertank over en is nu een monumentaal pand. Tijdens de advent schijnt op de watertoren wat waarschijnlijk de hoogste adventskrans van Duitsland is.


5. Op de Kalkberg

eendaagse-in-lueneburg-kalkberg

Midden in Lüneburg ligt de Kalkberg, die ook wel «Gipsberg» had kunnen heten omdat er in de middeleeuwen gips werd gewonnen. Tegenwoordig is de 58 m hoge Kalkberg een toeristische trekpleister, wat vooral te danken is aan het prachtige uitzicht op de oude stad. Vaste cirkelvormige routes vergemakkelijken de beklimming. Je hoeft dus geen ervaren bergbeklimmer te zijn om van het uitzicht te genieten.


Culinaire specialiteiten in Lüneburg

Wat moet je eten in Lüneburg?

Als je Lüneburg in één dag ontdekt, krijg je honger. Talrijke restaurants in de oude binnenstad, die allerlei specialiteiten van de Lüneburger Heide voor u klaar hebben staan, zorgen voor uw lichamelijke welzijn. Bovenal worden hartige gerechten met Heidschnucken of boekweit op het bord geserveerd. Maar ook de zoetekauwen komen aan hun trekken.

Heidschnucken gerechten

Heidschnucken zorgen voor het landschapsonderhoud op de Lüneburger Heide en zijn daarom constant in de natuur, waardoor hun vlees vetarm en mals is. Hun dieet bestaat voornamelijk uit kruiden zoals tijm en marjolein, dus je hoeft het vlees niet veel te kruiden. Gerechten als Heidschnucken gebraden kun je met een gerust geweten eten, want met de verkoop van het vlees financieren de herders het dure houden van de nuttige dieren.

boekweit

Boekweit is de basis voor tal van gerechten uit Lüneburg en de Lüneburger Heide, zoals pannenkoeken, taarten of pasta. Rijk aan voedingsstoffen en glutenvrij, boekweit is een gezond alternatief voor conventioneel tarwemeel. Zijn licht bittere smaak past goed bij hartige en zoete gerechten. Wat dacht je bijvoorbeeld van boekweitblini’s? Het recept om te downloaden vindt u op de volgende website: https://www.reiseland-niedersachsen.de/buchweizen-blini-2.

Gezouten Chocolade

chocolade met zout? Moet dat lekker smaken? Hé, er is zout ontdekt in Lüneburg, ze weten wat ze doen. Met zijn gezouten chocolade bewijst chocoladefabrikant Edelmann dat zout en zoet een heerlijke combinatie kunnen vormen. In de winkel tussen het gemeentehuis en Stint kun je naast de zoute chocolade ook andere lekkernijen kopen en kijken hoe de chocolatiers pralines maken in de glasfabriek. Overigens worden voor alle producten natuurlijke en glutenvrije ingrediënten gebruikt.


Wat drink je in Lüneburg?

Een dagje Lüneburg zit vol indrukken, maar maakt ook dorstig. De beste manier om het te blussen is in een van de vele bars in de oude stad met een koel drankje. Geniet van een van de regionale dorstlessers en blik terug op je dag. Of neem een ​​drankje uit de regio mee naar huis als lekker souvenir.

Gin uit Lüneburg

We laten je hier graag kennismaken met drie gins uit Lüneburg. We beginnen met de Luna Gin. Het ingetogen jeneverbesgehalte vormt de basis voor de typische ginsmaak, maar laat ook ruimte voor andere smaken zoals kardemom, die de gin een zoetige kruidigheid geeft. De combinatie van sinaasappel- en citroenschil geeft de gin een licht kaneelaroma.

Bij dr. B’s wonderbaarlijke Heide-Gin proef je de Lüneburger Heide, waarvan de typische planten zoals veenbessen, rozenbottel, sleedoorn en jeneverbes op mystieke plekken onder de volle maan gedijen en worden gekozen, de Heide-Gin zijn sterke, robuuste smaak geven en je meenemen naar de Oldendorfer hunebedden of de weiden van de rust.

De Calluna Lüneburger Heide-Gin bevat ook kruiden uit het unieke landschap tussen Fischbeck en Celle, zoals heide, lavendel en vlierbloesem, maar ook jeneverbes- en rozendestillaat. De smaak van de Calluna wordt gedomineerd door heidekruiden en roos, met in de afdronk jeneverbes en een lichte noot van citroen.

Lüneburger Pilsner

Een koele Pilsner op een warme zomerdag is echt verfrissend. In Lüneburg geniet men graag van een Lüneburger Pilsener, die hier liefkozend «Lüpi» wordt genoemd. Natuurlijk wordt voor de productie echt Heidewasser gebruikt, ook al wordt het bier niet meer in Lüneburg gebrouwen, maar in Braunschweig na talloze beproevingen en beproevingen over de verblijfplaats van het merk.

Hermann Löns Aardappelschnaps

De dichter Hermann Löns staat bij de meeste mensen bekend als een dichter op de heide. Geen wonder dus dat er in Lüneburg een schnaps naar hem vernoemd is. Moderne distilleer- en rectificatiesystemen maken het mogelijk om van aardappelen een fijne schnaps te maken, die vanwege de milde smaak erg populair is.


Een dag in Lüneburg — mijn conclusie!

Lüneburg in één dag beleven is een echt hoogtepunt. De pittoreske oude binnenstad met zijn puntgevels en de Noord-Duitse gezelligheid nodigen uit om bij een volgend bezoek wat langer te blijven. En wie weet ontmoet je daar zelfs een ster uit de «Rode Rozen».


Meer reistips in de buurt van Lüneburg

Source: https://www.nicolos-reiseblog.de/ein-tag-in-lueneburg/