Paaswedstrijd: World Travel — een genadeloos subjectieve reisgids


[Werbung] Bladerdeeg, pistachenoten, rozenwater. Voor me staat een kleurrijke doos met plakkerige snoepjes uit Afghanistan, Syrië en Turkije. Ik schenk mezelf een kop sterke mokka in. De New Yorkse keukenrebel, topchef en globetrotter zou hebben Anthony Bourdain naast me kwam zitten en vertelde over zijn avonturen? Ik had zeker geluisterd! In februari 2022 werd het 576 pagina’s tellende volume «World Travel» postuum in het Duits gepubliceerd Ullstein extra. Het bevat persoonlijke favoriete plekjes en culinaire aanraders. Van A voor Argentinië tot V voor Vietnam. Ik zal je vertellen wat je ervan vindt»World Travel – een meedogenloos subjectieve reisgids“ moet weten en hoe je een exemplaar van het boek kunt winnen.


«Het was nooit mijn bedoeling om verslaggever of criticus te worden of aanbevelingen te doen. Het is ook nooit mijn bedoeling geweest om mijn lezers of kijkers «alles» te geven wat ze over een plek moeten weten — zeker geen evenwichtig, allesomvattend overzicht. ik vertel verhalen Ik reis hier en daar. Ik zal je vertellen over mijn persoonlijke indrukken.”

Anthony Bourdain, 2012 (p.9)


Een andere gids? Deze is gegarandeerd anders!

Zwarte zonnebril, koptelefoon, wit en grijs krullend haar. Een open treinraam, zijn gebogen arm rust in het raamkozijn. De rechter mouw van het overhemd is opgerold tot aan de elleboog, en er is een slangentattoo op de onderarm. De laatste borstknoop ging iets te laag open. Een momentopname van Anthony Bourdain uit een CNN-rapport. In de trein ergens in Azië — India of Sri Lanka?

Wie was Anthony Bourdain?

Anthony Bourdain werd in 1956 in New York geboren. Tot aan zijn plotselinge dood in juni 2018 had de topkok een cultstatus bereikt en de wereld gezien als een globetrotter.

Zijn boek Confessions of a Chef en televisieprogramma’s als No Reservations en Parts Unknown maakten hem beroemd. Hij ontving in 2019 een Emmy voor Beste Scenario voor zijn Keniaanse aflevering van Parts Unknown, samen met CNN-collega W. Kamau Bell.

zijn stijl? Levendig. Menselijk. Nieuwsgierig. ruw ondeugend. Gewoon anders.

Het gaat zelden alleen om het eten. Hij slaagde erin om verbinding te maken met de mensen en plaatsen. Observeerde en nam een ​​​​achterbank om lokale acteurs het podium te laten betreden. En hij slaagde erin zijn eigen gevoelens en indrukken onder woorden te brengen. Naar mijn mening laat dit interview hem zeer gereflecteerd zien.

In Buenos Aires hij heeft zichzelf gefilmd tijdens een therapiesessie in de hoofdstad van een land met meer therapeuten per hoofd van de bevolking dan enig ander land ter wereld.

In Melbourne hij observeert hoe bezoekers van de markthallen van koningin Vic zichzelf tijdens het winkelen trakteren op een braadworst. Lijkt een must-do voor de Australische bucketlist, toch?

Tijdens een rondleiding door het Museo Larco in Lima herinnert hij zich de pre- en postcolumbiaanse kleiwerken van seksuele handelingen.

En in Sri Lanka hij klaagt over de meedogenloze hitte.

Laurie Woolever legt de puzzelstukjes in elkaar

Om dit boek beter te begrijpen, moet je de inleiding lezen. Want zonder Laurie Woolever was deze bijzondere reisgids er niet geweest.

Woolever is schrijver, redacteur en journalist voor The New York Times, GQ en Food & Wine. Tien jaar lang was ze de persoonlijke assistent van Bourdain. Ze kende zijn manier van spreken en zijn werkdruk. Samen brachten ze het kookboek eetlust uit.

In het voorjaar van 2018 had ze niet het vermoeden dat er maar één bijeenkomst voor dit boek zou zijn. Een uur audio-opname en het concept voor dit boek.

Tony was weer onderweg voor zijn tv-show, terwijl Laurie aan het concept werkte. Er was nooit een uitwisseling met Anthony Bourdain.

Na zijn zelfopgelegde dood kreeg de co-auteur ruzie: was er nog een reisgids nodig? Gelukkig begon ze te schrijven.

Ik kan me niet voorstellen wat een emotionele achtbaan het was om uitzendingen, interviews, herinneringen aan een dierbare na hun dood op te halen.

Als je zelfmoordgedachten hebt of iemand in je omgeving deze gedachten hoort uiten, vraag dan om hulp en ga er niet alleen door. Als u niet weet waar u heen moet, is een eerste aanspreekpunt de telefonische hulpverlening.

Kijk naar het boek

In «World Travel – een meedogenloos subjectieve reisgids“ vind je anekdotes over 43 reislanden. Het gaat naar Bhutan, China en Japan. Naar Kroatië, Macau, Trinidad en Tabago.

Een illustratie met bezienswaardigheden, dansen of eten geeft de opmaat naar een andere wereld van plezier.
Bourdains impressies in blauwe letters, Woolever omlijst deze in zwarte letters. Als lezer krijg ik veel voorkennis.

Je krijgt handige tips hoe er te komen/mobiel ter plaatse, bijzondere hotels en restaurants.

Het boek is geen vervanging voor een landelijke reisgids. Het boek moet je juist zin geven om zelf op ontdekkingsreis te gaan. Observeren, imiteren en zien waar je blij van wordt.

Teksten met een blauwe achtergrond vertellen over herinneringen aan de cultchef. Zijn broer Christopher Bourdain voegde zich bij hem in zijn «Uruguay» -aflevering van No Reservations en praat erover.

Ik vind het heerlijk om door het boek te bladeren. Heen en weer springen tussen landen en continenten. Reisherinneringen komen naar boven. Naar Peru en zijn contrasten (p.317). Naar de Azoren en hun invloed op de stoofschotels en soepen op het Portugese vasteland (p.333). Of de fascinatie voor Chateau Marmont. Misschien wel de enige plek in Los Angeles die niet als LA voelt (p.422).

“We kijken allemaal naar de plaatsen die we bezoeken, de dingen die we vanuit ons eigen perspectief zien als we reizen. En dat perspectief wordt gevormd door ons leven, door de boeken die we hebben gelezen, de films die we hebben gezien, de bagage die we met ons meedragen. […]»

blz. 48

Wedstrijd

Zin in een culinaire wereldreis tussen boekpagina’s door? Doe mee met mijn Paaswedstrijd!

Hoe te winnen:

Win een van de twee exemplaren van Anthony Bourdain en Laurie Woolever»World Travel – een meedogenloos subjectieve reisgids«.

Vertel het me voor Paasmaandag (18 april 2022 – 08.00 uur) in een reactie onder dit blogartikel:

Welke culinaire reiservaring is je het meest bijgebleven en waarom??

De minimumleeftijd voor deelnemers is 16 jaar.

U kunt zich abonneren op mijn nieuwsbrief en mij op Facebook en volg Instagram.

Het wordt willekeurig getrokken. De twee winnaars worden per e-mail op de hoogte gebracht. Vul a.u.b. uw juiste voornaam en uw juiste e-mailadres in. Met uw opmerking en daarmee deelname aan de prijsvraag gaat u ermee akkoord dat ik uw naam en adres doorstuur naar uitgeverij Ullsein zodat de prijs kan worden verzonden. Verzending is mogelijk binnen Duitsland. De juridische procedure is uitgesloten.

«World Travel — een genadeloos subjectieve reisgids» is ook verkrijgbaar bij uw plaatselijke boekhandelaar, thalia.de of amazon.de*.

Source: https://www.delightfulspots.de/world-travel-anthony-bourdain-laurie-woolever/