9 tips voor de oude stad, Monte Albán en Hierve el Agua


Heb je ooit gehoord van de stad Oaxaca de Juárez in Mexico? Deze historisch zeer rijke plaats is schilderachtig gelegen in een brede vallei van de Sierra Madre del Sur, een bergketen van meer dan 1000 kilometer lang in het zuiden van het land in de gelijknamige staat. Op ongeveer 1.550 meter boven de zeespiegel vindt u een spannende geschiedenis, prachtige kerken en levendige markten, evenals de Zona Arqueológica de Monte Albán, een site van de oude Zapoteken, die absoluut spectaculair is gelegen op een heuveltop boven de stad. Daarnaast lokt een prachtig natuurverschijnsel de bergachtige omgeving in, namelijk de versteende watervallen Hierve el Agua met hun turquoise water en het fantastische uitzicht.

In deze post zal ik je vertellen welke mooie plekken en activiteiten je niet mag missen in de historische oude binnenstad van Oaxaca de Juárez, evenals vele handige tips voor de geweldige omgeving!

Hierve el Agua Mexico

De versteende watervallen Hierve el Agua

Hoofdstraat Oaxaca de Juarez

EN - 300x250
EN - 970x250

De hoofdstraat van de historische oude stad

Kleurrijke huizen

De stad is vooral één ding: kleurrijk!

De kerk van Santo Domingo de Guzmán in Oaxaca

Een van de mooiste bezienswaardigheden in het historische stadscentrum van Oaxaca, dat sinds 1987 op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat, is de kerk van Santo Domingo de Guzmán. De constructie van het majestueuze gebouw sleepte bijna 200 jaar voort, aardbevingen schokten herhaaldelijk de regio en delen van de kathedraal stortten herhaaldelijk in. Tegenwoordig schittert de indrukwekkende kerk in een classicistische en barokke stijl, maar met een onbeperkte pracht.

Vooral de interieurs, rijkelijk versierd met gouden bloemen en uitgebreide reliëfs, zullen u verbazen!

Mis de kans niet om de kerk van Santo Domingo de Guzmán uitgebreid van binnenuit te bezoeken, je zult echt onder de indruk zijn: grote heiligen, zuilen en bogen versierd met goud en stucwerk, en het mooie en uitgebreide Geschilderde plafonds maken de Dominicaanse kathedraal tot een van de mooiste kerken in de regio, zo niet heel Mexico.

Ook erg mooi is het grote plein voor de kathedraal, waar 's middags en' s avonds altijd veel te beleven is. Tijdens mijn bezoek bloeiden de vlambomen in felrood en vormden samen met de talrijke aangeplante cactussen een zeer uniek decor voor de barokke gevel van de Templos. Het beste is om een ​​van de Mexicaanse lekkernijen te halen bij een stand van de vele vliegende handelaren, op de stenen muur te gaan zitten, die heerlijk warm is van de zon, en te genieten van het authentieke reilen en zeilen op een van de mooiste plekken in de oude stad van Oaxaca de Juárez.

Oaxaca de Juarez Kerk van Santo Domingo de Guzman Vlamboom

Wat een prachtige kerk, nietwaar?

Oaxaca de Juarez Kerk van Santo Domingo de Guzman

EN - 728x90

Het prachtige interieur van de Templos

EN - 250x250

Oaxaca Mexico Kerk van Santo Domingo de Guzman

De beste plek is onder de vlamboom

Oaxaca de Juarez straatverkoper

De catering is er al

Oaxaca de Juarez Mexico Kerk van Santo Domingo de Guzman

Voor mij een van de mooiste kerken van de stad …

Oaxaca Mexico

en nog steeds indrukwekkend op de achtergrond

Het Cultureel Museum van Oaxaca en de Jardín del Pañuelito

In het klooster, dat direct bij de kerk van Santo Domingo de Guzmán hoort, is nu het grote Cultureel Museum gehuisvest, waar je veel interessante informatie en feiten over de geschiedenis in de verschillende tijdperken van de Mexicaanse regio kunt leren. Alleen al de rustige binnenplaatsen en verhoogde zuilengalerijen van het voormalige klooster maken van uw wandeling een echte ervaring van rust.

U kunt ook nog meer historisch waardevolle exposities bewonderen in het naastgelegen Centro Cultural Santo Domingo, evenals in de bibliotheek van het Ex-klooster van Santo Domingo!

Aan de zuidkant van de kerk bevindt zich ook het kleine park Jardín del Pañuelito. Hier vind je bijna altijd een kleine handwerkmarkt waar de kleurrijk geklede vrouwen soms heel bijzondere souvenirs en sieraden verkopen. Het is niet ongebruikelijk dat hier concerten, dansen en andere culturele uitvoeringen plaatsvinden. Het is dus de moeite waard om hier en daar rond te wandelen als je in de buurt bent.

Oaxaca de Juarez Jardin del Panuelito

Het kleine park Jardín del Pañuelito

Oaxaca de Juarez Jardin del Panuelito markt

Hier wordt vaak een ambachtelijke markt gehouden

De Jardín Etnobotánico de Oaxaca Mexico

Als je, zoals ik, een grote fan bent van botanische tuinen, dan mag je de Jardín Etnobotánico de Oaxaca niet missen. Je vindt het schuin achter de kerk van Santo Domingo de Guzmán. Op ongeveer 2 hectare kunt u meer dan 1.400 verschillende plantensoorten bewonderen, die allemaal hun thuis hebben in de regio.

Omdat Oaxaca zich uitstrekt van de kust tot de bergen en dus door veel verschillende vegetatiezones gaat, is de selectie van planten in de botanische tuin zeer uitgebreid en divers!

Bergbossen, struiken en hakhout, medicinale planten, tropische natte bossen – de verschillen in klimatologische en geologische omstandigheden waarin de verschillende planten gedijen, zijn erg groot. Ik vind ook de talrijke verklaringen en voorbeelden van hoe de verschillende gewassen die de verschillende etnische groepen gebruikten voor hun doeleinden in hun respectievelijke culturen bijzonder opwindend.

Oaxaca de Juarez Botanische tuin

Veel soorten cactussen gedijen in de botanische tuin

Oaxaca Mexico cactus Templo Santo Domingo

Er gebeurt veel rond de kerk

De Zócalo in het oude centrum van Oaxaca de Juárez

De levendige Zócalo is het belangrijkste plein van de historische oude stad. Hoewel het niet bijzonder groot is, pulseert het leven hier op elk moment van de dag of nacht. Mexicaanse bands spelen muziek onder de enorme, schaduwrijke bomen met hun uitdijende takken, gretige handelaars verkopen hun kleurrijke goederen en talloze, heel mooi uitziende cafés en restaurants nodigen u uit voor een korte pauze onder de sublieme arcades gemaakt van zware steen. Vooral de verkopers met de grote boeketten met kleurrijke ballonnen geven de Zócalo een goed humeur door klodders kleur te verspreiden.

Met een beetje geluk krijg je misschien een tafel op een van de balkons op de eerste verdieping en bekijk je het kleurrijke leven aan je voeten met een kopje romige cappuccino!

De belangrijkste kathedraal van de stad, de kathedraal van Oaxaca, is ook hier te vinden op de Zócalo. Over het algemeen vond ik het niet zo indrukwekkend als de kerk van Santo Domingo de Guzmán, maar nog steeds erg majestueus en zeker een bezoek waard (ook van binnenuit). Er is altijd iets te beleven op de Zócalo, vooral 's avonds. Breng tijdens uw reis minstens één keer de tijd hier door nadat de zon ondergaat.

Mijn advies: De geschiedenis van de stad is echt heel interessant en rijk. Dus als je geïnteresseerd bent in meer gedetailleerde informatie, dan raad ik je een professionele stadstour aan met een gids die je veel spannende achtergrond kan geven tijdens het wandelen door de steegjes.

Oaxaca Mexico Zocalo Catedral

Ballonverkoper voor de kathedraal

Oaxaca Mexico Zocalo

Je kunt zo lekker zitten onder de arcades op de Zócalo

Oaxaca Mexico Zocalo-restaurants

Er hangt hier altijd een levendige sfeer

Ambachtelijke eetgelegenheid

Zoet café vlakbij de Zócalo

De kleurrijke markten van Oaxaca de Juárez

De stad in de bergen van Mexico is altijd erg beroemd geweest en staat bekend om zijn talrijke levendige en kleurrijke markten. Ik kan het volgende volledig aanbevelen, ik vond ze het leukst:

De Mercado Benito Juárez

Een van de beroemdste markten van de plaats is de Mercado Benito Juárez, die je zeker met veel tijd in je bagage moet bezoeken. Veel tijd omdat je anders niet in staat zult zijn om alle verschillende sensaties, geluiden en geuren die van alle kanten binnen zeer korte tijd na het passeren van de toegangspoort naar je toe zullen stromen, goed te verwerken. Het is echt ongelooflijk wat een kleurrijke verscheidenheid aan goederen hier wordt verkocht.

Ben je dapper genoeg om de vurig hete kapellen te proberen? Dit zijn sprinkhanen gebakken met chili, knoflook en citroen, een echte delicatesse hier in de bergen van Mexico!

Naast de klassieke Chapulines (erg lekker, bijvoorbeeld als Chapulín-taco), zijn er ook een handvol andere hoppers, kevers en wormen beschikbaar voor consumptie. U kunt ze allemaal uitproberen, de winkelmedewerkers zijn altijd blij u een testobject te kunnen aanbieden. Talloze andere Mexicaanse snacks, ballen, empanadas, tamales, tortilla's en vele anderen waarvan ik de namen niet kan onthouden, willen hier getest worden op de Mercado Benito Juárez.

Chapulines Oaxaca Mexico markt

Verse chapulines op de Mercado Benito Juárez

Markt groenten

Exotische groenten en fruit bij de hand als snack

Mexicaanse keuken

Deze markt is een mekka voor fijnproevers

Mole Negro, Quesillo & Mezcal

Bij een bezoek aan de markt mag u zeker niet de verschillende molvarianten missen die heel typerend zijn voor Oaxaca en de dorpen rond de stad. Mol is een heel speciale saus die uit wel 75 verschillende ingrediënten kan bestaan. Een van de bekendste en tegelijkertijd ook meest ongebruikelijke varianten is de Mole Negro, die zijn zwarte kleur krijgt van ongezoet cacaopoeder.

Op de markt zijn ook kant-en-klare kruidenmixen verkrijgbaar, die je alleen met wat vloeistof hoeft te roeren of koken. Dit is ook een heel leuk en authentiek souvenir voor je dierbaren thuis!

Naast de Mole Negro is de Quesillo (Oaxaca-kaas) een traditionele traktatie die echt het proberen waard is. Vooral gesmolten op quesadilla's of tortilla's, een echt gedicht, geloof me. Als je graag lokale alcohol probeert, dan is Mezcal ook iets dat je misschien interesseert. De schnaps worden gebrouwen uit verschillende soorten agave en worden vaak verkocht met een mottenrupsband in de fles.

Mijn advies: Wil je een hele maaltijd proberen met de Mole Negro in een echt restaurant (en niet alleen op de markt), dan kan ik La Olla van harte aanbevelen. Om alleen verse en regionale producten te kunnen gebruiken, verandert het menu afhankelijk van het seizoen. Probeer zeker het klassieke gerecht "Mole Negro de Fandango" met rijst en kipfilet. Ook een heel leuk idee, een foodtour:

→ Mezcal en lokale foodtour bij zonsondergang

Mol neger

Mole Negro op de Mercado Benito Juárez

Oaxaca de Juarez Mexico Mezcal

Er zit een ingelegde mottenrupsband in deze fles

De Mercado 20 de Noviembre

Terwijl je voornamelijk eten en drinken vindt op de Mercado Benito Juárez, richt de Mercado 20 de Noviembre ernaast zich meer op lokaal handwerk, verse snijbloemen en traditionele kleding. Vooral de handgemaakte leren sandalen "Huaraches" zijn een heel typisch souvenir in de regio. Maar maak je geen zorgen, hier op de Mercado 20 de Noviembre zijn er tal van stands met Mexicaanse lekkernijen zoals de heerlijke Aguas Frescas, een mixdrankje gemaakt van verschillende soorten fruit, granen, bloemen en horchata.

Aguas Frescas Mexico-markt

De verschillende Aguas Frescas smaken heerlijk

De biologische markt van Rayón Pochote en Alhóndiga Reforma

Als je een echte fijnproever bent, mis dan de kleine Mercado Orgánico El Pochote niet. Gedeeltelijk onder de blote hemel en gedeeltelijk overdekt kun je hier smullen van de lekkerste traktaties. De ingrediënten voor alle gerechten komen zonder uitzondering uit de regionale landbouw van kleine persoonlijke boerderijen en boeren.

Vooral de biologische koffie, die je direct in het kopje vers gemalen kunt drinken of mee naar huis kunt nemen als souvenir in de vorm van hele bonen, is een echte aanrader!

De kleine Alhóndiga Reforma-markt lijkt erg op de Mercado Orgánico El Pochote, ik zou alleen een vinkje willen zeggen. Talrijke restaurants in de stad sissen een kleine selectie van hun beste gerechten op prachtig ontworpen stands in een zeer aangename sfeer.

Oaxaca de Juarez Mexico Alhondiga Reforma Gourmet Market binnen

Ontspannen sfeer op de Alhóndiga Reforma-markt

Oaxaca de Juarez Mexico Alhondiga Reforma Gourmet Market

Alle ingrediënten komen uit de regio

Kleurrijke straten

Kleurrijke straatjes op weg naar de markt

De biologische markt Rayon Pochote Oaxaca Mexico

De Mercado Orgánico El Pochote vindt gedeeltelijk buiten plaats

De biologische markt van Rayon Pochote Oaxaca

Deze sfeer nodigt ook uit tot verpozen

De Mercado de Abastos

Als u op zoek bent naar een zeer originele en traditionele markt die op geen enkele manier wordt gehouden voor toeristen van over de hele wereld, dan is de Mercado de Abastos uw eerste keuze in Oaxaca. Van groenten en fruit tot alle denkbare huishoudelijke artikelen tot traditionele kleding – goederen uit heel Mexico worden hier aangeboden op een werkelijk enorm gebied. De markt, ook wel Mercado Margarita Maza de Juarez genoemd, is dagelijks geopend (behalve op zondag) van 9.00 uur tot 18.00 uur. Wees hier een beetje voorzichtig met zakkenrollers!

Mijn advies: Overigens vertrekken de Colectivos vanuit een kleine zijstraat direct naast de Mercado de Abastos in de richting van Hierve el Agua naar de versteende watervallen als je er individueel heen zou willen gaan zonder een rondleiding. Nuttige tips vindt u iets verderop.

Oaxaca Mexico Mercado Benito Juarez

Er zijn hier ook tal van delicatessen uit de Mexicaanse keuken

Hierve el Agua

Een absoluut fascinerende plek die niet mag ontbreken op een must-see lijst van de mooiste bezienswaardigheden van Oaxaca is Hierve el Agua, de versteende watervallen. Ongeveer 70 kilometer buiten het historische stadscentrum stromen twee grote watervallen met vers bronwater in een schilderachtige vallei, ingebed in het weelderige groene berglandschap. Het water uit de bronnen is rijk aan calciumcarbonaat en andere mineralen, die bij verdamping de indrukwekkende versteende watervallen op de berghelling vormen.

De uitdrukking Hierve el Agua betekent in het Spaans zoiets als "kokend water"!

Al decennia lang zijn op deze manier verschillende natuurlijke (en als aanvulling ook enkele kunstmatige) baden ontstaan, waaruit het water, dat van verre al ongelooflijk turkoois is, direct over de 90 meter hoge rots over de rand stroomt. En het beste? Je kunt echt baden in deze absoluut speciale zwembaden en genieten van het werkelijk ongelooflijke uitzicht over de pittoreske vallei.

Hierve el Agua Mexico

Wat een fascinerende locatie, nietwaar?

Oaxaca Mexico Hierve el Agua

Uit deze bronnen borrelt het mineraalrijke water

Oaxaca Hierve el Agua

De rotsrand is ongeveer 90 meter hoog

Hierve el Agua cascade

Je kunt ook wandelen naar de tweede waterval

Hierve el Agua

Dus als je daar niet direct in wilt springen ?!

Hierve el Agua versteende waterval

Ook de vallei met de omliggende bergen is indrukwekkend

Van het stadscentrum naar de watervallen van Hierve el Agua

De route van het stadscentrum naar de watervallen van Hierve el Agua is erg zwaar en tijdrovend als je deze excursie individueel wilt organiseren. Je eerste stop is de Colectivos, die vertrekken vanaf de Mercado de Abastos richting de ruïnes van Mitla. In Mitla moet je de Colectivo veranderen en de rest van de hobbelige en bochtige bergweg afdekken.

Het probleem is dat de Colectivos-chauffeurs pas gaan rijden als hun auto vol is. Ik moest meer dan een uur wachten bij de Mercado de Abastos en dan weer precies zo lang in het centrum van Mitla. Ook kun je met deze variant niet de bekende Árbol del Tule bezoeken, de boom met de dikste stam ter wereld.

Daarom zou ik u uit eigen ervaring liever adviseren om een ​​georganiseerde tour te maken met een stop bij Árbol del Tule en een bezoek aan de fascinerende stad Mitla-ruïnes:

→ Dagtocht naar de mooiste highlights van de regio

Hierve el Agua transport

Een colectivo die van Mitla naar Hierve el Agua reist

Hierve el Agua restaurant

Bij de watervallen liggen verse kokosnoten!

De opstoppingbergen van Mexico

Onderweg belandden we midden in een protest

Verkeersopstopping in Mexico

Ook een heel spannende ervaring

De Zona Arqueológica de Monte Albán

De fascinerende Monte Albán is ook een van de plaatsen die je absoluut moet bezoeken rond Oaxaca. De oude voormalige hoofdstad van de oude Zapoteken is ook veel gemakkelijker te bereiken dan de versteende watervallen van Hierve el Agua, aangezien de Arqueológica-zone slechts 10 kilometer van het stadscentrum ligt op een kunstmatig afgeplatte heuveltop. Op een totale hoogte van meer dan 2.000 meter boven zeeniveau vind je de grotendeels goed bewaard gebleven overblijfselen van de grafkamers, huizen en diverse cultusgebouwen.

Bovenal maakt het spectaculaire 360 ​​graden panoramische uitzicht op de valleien en bergen rondom Monte Albán de oude site zo bijzonder!

Neem voldoende tijd om de talrijke terrassen, tempels, kamers en grafheuvels te verkennen. Tientallen prachtige fotomotieven komen keer op keer naar voren, afhankelijk van de heuvel van waaruit je momenteel je camera richt op het ceremoniële gebied van 250 x 750 meter of de pittoreske omgeving. Monte Albán staat niet voor niets sinds 1987 op de werelderfgoedlijst van UNESCO. Je kunt hier ook een gids boeken die je alles kan vertellen over deze spannende plek:

→ Begeleide archeologische rondleiding door de site van de oude Zapoteken

Mexico Monte Alban

Uitzicht over de voormalige pleisterplaats

Oaxaca Mexico Monte Alban historische site

Je kunt talloze grafkamers en gebouwen beklimmen

Oaxaca Mexico Monte Alban Weisser Berg

Monte Albán betekent "Witte Berg"

Oaxaca Mexico Monte Alban Zaptecs

Het uitzicht op de omliggende valleien is bijzonder indrukwekkend

Oaxaca Mexico Monte Alban

De meeste gebouwen zijn zeer goed bewaard gebleven

Ruïnes Oaxaca Mexico Monte Alban

Geweldige fotomomenten zover het oog reikt

Attracties in Oaxaca Monte Alban

De oude site is erg uitgebreid

Oaxaca Monte Alban

Een laatste blik op de ceremonieplaats

Temazcal, massages en een oase van welzijn in Oaxaca

Natuurlijk wil ik je ook een heel speciale tip geven om te overnachten, namelijk het prachtige Casa de las Bugambilias. De heerlijk kleurrijke kamers zijn niet alleen de thuisbasis van het restaurant La Olla met de heerlijke Mole Negro-saus, die ik hierboven ten zeerste aanbeveel, maar u kunt ook deelnemen aan een ceremonie in de eigen Temazcal van het hotel, het traditionele Mexicaanse stoombad. Een authentieke ervaring voor dit deel van Mexico, die je zeker niet mag missen, samen met een ontspannende massage met geurige aromatische oliën!

Temazcal Mexico

Niet te missen: een traditionele Temazcal-ceremonie

Dit waren dus mijn favoriete ervaringen, enkele van de mooiste bezienswaardigheden en mijn beste tips voor de stad Oaxaca de Juárez in Mexico. Ben je hier ooit geweest of staat deze plek nog op je bucketlist? Ik kijk uit naar je reactie hier op mijn reisblog!


Nog meer ideeën voor uitstapjes naar Mexico, Belize & Cuba


Park Templo Santo Domingo


* Alle uitgaven in Oaxaca werden uit mijn eigen zak betaald. Ik was volledig vrij in de implementatie van de journalistieke inhoud en, zoals altijd, mijn mening is van mijzelf. Sommige van de links in de post zijn advertentielinks. Als je hierover schrijft, krijg ik een commissie. Het uiteindelijke bedrag blijft voor u hetzelfde. Dank u!

Source: https://goodmorningworld.de/oaxaca-mexiko/