Tips voor een fijn weekend

Grüezi en Bonjour uit het kanton Fribourg in Zwitserland! Ooit gehoord van Fribourg of het Zwitserse Freiburg?

Fribourg wordt ook wel Freiburg im Üechtland genoemd, ligt vlakbij Bern en moet niet verward worden met het Duitse Freiburg im Breisgau. Persoonlijk hou ik van mooie, kleine parelsteden die vaak worden overschaduwd door meer populaire bestemmingen – en Fribourg is daar een van.

De studentenstad heeft een prachtige oude binnenstad: samen worden de wijken zelfs beschouwd als de grootste historische oude binnenstad van Zwitserland! Tegelijkertijd is Fribourg met zijn 40.000 inwoners klein en gezellig en daarom gemakkelijk te voet te ontdekken.

Ook in de omgeving is veel te beleven, want zo ontdekte ik dat een korte trip naar het kanton Fribourg een goede mix van goeds is: middeleeuwse stadjes als Fribourg en Murten, de kunst van HR Giger in Gruyères, bergen , heldere meren – en gewoon de beste kaas! Combineer uw bezoek aan Fribourg met uitstapjes in de omgeving en maak er bij voorkeur een korte meerdaagse trip van!

Hier vind je mijn gids met tips en bezienswaardigheden voor een lang weekend Fribourg en omgeving. Ik raad de volgende route aan:

Dag 1: Fribourg
Dag 2: Gruyère
Dag 3: Bergen! (moleson)
Dag 4: Murten en Murtenmeer

Maar laten we nu een duik nemen in de beroemde oude binnenstad van Fribourg!

Fribourg – mooie plekken en bezienswaardigheden in de oude stad

De grootste attractie in Fribourg is de goed bewaard gebleven oude stad zelf, die wordt beschouwd als de grootste historische oude stad van Zwitserland. Meer dan 200 gotische gevels uit de 15e eeuw kenmerken het stadsbeeld. Slenteren door de steegjes, mooie oude huizen bewonderen, gezellige pleintjes en hofjes ontdekken, winkels en cafés is gewoon leuk. En ik vertel je de mooiste plekjes die je niet mag missen!

Hoewel de architectuur van Fribourg me deed denken aan oude stadjes in Duitstalig Zwitserland, is de stad voornamelijk Franstalig en merk je al snel dat de flair eigenlijk heel Frans is (vooral in de cafés en restaurants). Een interessante mengelmoes!

Bijzonder aan Fribourg is dat de oude stad op een smalle rots boven de rivier ligt en verdeeld is in een beneden- en een bovenstad. De drie kwartieren zijn met elkaar verbonden door bruggen, van waaruit je een geweldig uitzicht hebt. Ook zijn grote delen van de stadsvesting bewaard gebleven en beloopbaar.

Ik vond de topografie van de stad zeker bijzonder – ook omdat er onderweg altijd geweldige uitzichten zijn op de “middeleeuwse skyline” en de vallei. Aangezien Fribourg erg compact is, kun je de stad gemakkelijk te voet verkennen – maar ik raad comfortabele schoenen aan, want het gaat op en neer!

Handig is dat er een historische kabelbaan (Funiculaire of kortweg “Funi”) tussen de boven- en benedenstad is. Ook dit is bijzonder, want hij wordt aangedreven door afvalwater dat in een tank in de auto wordt gepompt. Bizar en zeker een beetje stinkend – maar een zegen als het warm is en je voeten al pijn doen!

kasteel wijk

De burchtwijk troont hoog op een rots en is het oudste deel van de stad, die hier in de 12e eeuw door de familie Zähringer werd gesticht. De wijk strekt zich uit rondom de Kathedraal van St. Nicolaas, waar je ook naar moet kijken. In plaats van de gebruikelijke kerkramen zijn hier echt grote, artistieke Art Nouveau-ramen te bewonderen (en een zeldzaamheid: het aangezicht van God boven het hoofdaltaar). Er zijn ook reliekschrijnvaten in de vorm van handen en de onvoltooide 74 meter hoge klokkentoren heb je er een panoramisch zicht op de stad.

In het Burgquartier kun je ongelooflijk goed fabrieksijs krijgen Manu Gelato. Ik hield van het uitzicht over de stad vanaf het gezellige pleintje bovenaan de Escaliers du College. Naast de kathedraal kun je binnen kijken bruiloft steegje worp waar de pasgetrouwden doorheen liepen op weg van de kathedraal.

Je mag de informele niet missen Café/Bar Belvedère, die we bijna per ongeluk tegenkwamen op weg van de wijk Burg naar de wijk Au. Het uitzicht over de stad vanuit de kleine biertuin op het terras is geweldig!

Tussen Auquartier en Neustadtquartier

Daal vervolgens af naar de benedenstad naar de andere twee oude stadsdelen die vanaf de 13e eeuw zijn ontstaan. (Trouwens, de hogere klasse woonde vroeger in de bovenstad rond de kathedraal, de lagere klasse, ambachtslieden en arbeiders in de benedenstad, vooral in de nieuwe stadswijk).

Het Auquartier ligt op een klein schiereiland onder het Burgquartier aan de rivier de Saane en is omgeven door torenhoge rotsen. Ik vond het echt idyllisch op die zomeravond Klein-Sankt-Johann-Platz met zijn cafés en restaurants. Je vindt ze ook in de Auquartier Bern brug, de laatste met hout overdekte brug van de stad, waarvan de oudste versie dateert uit de 13e eeuw. Het uitzicht op de rotsachtige rivieroevers en de oostelijke vestingwerken van de stad is vanaf hier echt mooi!

Aan de andere kant kom je het massief tegen Berntor op de stadsmuur en loopt een korte afstand naar de kat toren.

Uitzicht vanaf de middelste brug

Fribourg staat vol met geweldige uitzichten en stadsgezichten, maar ik denk dat het uitzicht vanaf de Mittlere Brucke mijn persoonlijke favoriet is. Vanaf hier zie je de burchtwijk met zijn dicht opeengepakte huizen die boven de rivier troont – gewoonweg schilderachtig, nietwaar? En mocht het bij jou net zo warm zijn als hier: ga gewoon op de oever zitten en koel je voeten af…

Tip: biertuin Le Port de Fribourg

Vanaf de middelste brug is het nog maar een klein stukje naar de Le Port de Fribourg, een kleurrijke en informele biertuin aan de rivier die geweldig is voor een zwoele zomeravond. Een divers, cool publiek ontmoet hier vrienden voor koele drankjes, tapas en snacks, plus twee verse dagschotels (ik dacht niet dat het naar Zwitserse normen erg duur was, voor 22 en 25 CHF).

Zonsondergang bij de Loreto-kapel

Vers aangesterkt klommen we toen meteen de heuvel op met de Loreto-kapel en de Burglentor beklommen, die we hadden uitgekozen als de perfecte zonsondergangplek. En wat kan ik zeggen: de ca. 15 minuten durende klim is zeker de moeite waard, want het uitzicht over de stad vanaf de Loreto-kapel, een prachtige, barokke kapel uit de 17e eeuw, is werkelijk fenomenaal! (En niet alleen bij zonsondergang – maar dan vooral).

Kunst door Jean Tinguely en Niki de Saint-Phalle

Tijdens mijn reis naar Basel keek ik al naar het werk van de Zwitserse kunstenaar Jean Tinguely, die vooral bekend staat om zijn bewegende, machinale sculpturen gemaakt van schroot. Tinguely werd geboren in Fribourg, dus hier is een klein maar fijn museum in een historische tramremise gewijd aan het werk van het legendarische kunstenaarspaar Tinguely en Niki de Saint Phalle. Meest bekende stuk: Tinguely’s “Altaar van westerse overvloed en totalitair mercantilisme”, dat hij in 1990 maakte voor een tentoonstelling in Moskou.

Naast andere sculpturen en werken van Niki de Saint Phalle, toont de Espace Jean Tinguely – Niki de Saint Phalle wisselende tentoonstellingen van overeenkomstige kunstenaars. Duidelijke aanbeveling!

Tip: Als je wilt, kun je ook een stadstour “Jean, Niki en Freiburg” doen. Onze gids Nathalie nam ons mee door de stad en vervolgens door het museum, wat ik erg leuk en interessant vond.

Restauranttip Hôtel de Ville

Om de hoek van het museum heb ik nog een restauranttip voor je: In het Restaurant de l’Hôtel de Ville dineer je in stijl met de Franse keuken, maar wel in een gezellige sfeer, met wisselende kunst aan de muren en met een panoramisch uitzicht over de stad. Tijdens de lunch serveert het restaurant een redelijk geprijsd driegangenmenu gemaakt van verse ingrediënten van de markt, waar we absoluut dol op waren – ik droom nog steeds van dat dessert! Voor de lunch kunt u het beste een tafel reserveren in de balkonkamer en uw smaakpapillen laten verwennen.

Met de boot over de Schiffenensee

Het is bijna nog steeds een geheime tip, aangezien boottochten nog niet zo lang bestaan: direct voor de poorten van Fribourg strekt zich de Schiffenensee uit, die is ontstaan ​​door de Saane af te dammen (ook een mooi peutermeer!). Boottochten in elektrische zonneboten over het meer starten vanaf de camping aan de oever van het meer. Terwijl u naar de verhalen van de kapitein luistert, kunt u ontspannen en langs de relatief steile oevers varen, waarop in totaal drie kastelen op de troon staan, en u kunt zelfs meerdere keren per week naar de stad en terug. Informatie over de boottochten vind je hier.

Accommodatietip Fribourg

Wij verbleven in het Hotel Auberge aux 4 Vents aan de rand van Fribourg, wat ik je ook kan aanraden omdat het een leuke sfeer heeft en net iets bijzonders. De “Herberge der 4 Winden” is gevestigd in een oud huis uit de 17e eeuw, is omgeven door groen met een prachtige tuin en heeft slechts negen individueel ingerichte kamers. Het hotel heeft ook een populair restaurant met een terras omgeven door groen. Het hotel ligt een beetje uit de weg en niet in de oude stad, maar je kunt de stad gemakkelijk bereiken met de auto, de trein of zelfs te voet (elk ongeveer 25-30 minuten).

Gruyères: Kaas en HR Giger Bar en Museum

Nadat ik me realiseerde dat Gruyères ook in het kanton Fribourg ligt, werd ik weggeblazen, want deze plek stond tenslotte al eeuwen op mijn reiswensenlijst! Waarom? Het middeleeuwse dorp Gruyères combineert twee echt goede dingen: kaas en de kunst van HR Giger, de “Alien”-schepper en Zwitserse meester van fantastisch realisme, wiens werken en esthetiek ik ongelooflijk fascinerend vind.

Aangezien Gruyères slechts 30 minuten verwijderd is van Fribourg, kun je beide gemakkelijk combineren in één weekend! De mix van het kleine, toeristische bergdorpje met zijn kaaswinkels en kaasfonduerestaurants (de originele Gruyèrekaas Le Gruyère GOP komt hier vandaan) en de bizarre kunst van HR Giger is zeker heel bizar.

Midden in het dorp ligt met de HR Giger-balk een van de meest ongewone bars ter wereld, omdat het volledig is ontworpen in de donkere fantasieontwerpen van de Zwitserse kunstenaar. Hier moet je zeker wegzakken in een bottenstoel en genieten van een funky drankje of een “alien coffee” onder botgewelven.

Dit is in hetzelfde kasteel dat Giger kocht na het winnen van de Oscar voor “Alien” in 1980 HR Giger-museum met Giger’s grootste collectie werken: werken uit films zoals Alien, Dune, Prometheus, Species maar ook schilderijen, tekeningen, meubels… Ik wilde hier al zo lang naar toe en vond het geweldig! In het echt zien de afbeeldingen en figuren er gewoon heel anders uit – ga er gewoon heen en laat je verrassen.

Dat kan ook in Gruyères Slot bezoek dat Tibet-museum met Tibetaanse kunst – en natuurlijk veel kaas eten. Dat hebben we ons geen twee keer en nog eens laten vertellen Kaasfondue gegeten (mijn tip: kies voor moitié-moitié, d.w.z. een mengsel van Gruyère en Vacherin). Het was zo lekker!

Overnachtingstip: Het Hôtel de Ville* – centraler kan niet!

Op naar de bergen! De panoramische berg Moléson

De volgende dag werden we de bergen in getrokken, want Gruyères ligt immers al in de Fribourg Pre-Alpen! Helaas, nadat onze geplande wandeltocht voor vandaag letterlijk niet doorging, hebben we besloten om als plan B de bergbaan naar de Moléson te nemen. De Moléson is een 2.002 m hoge top van waaruit u kunt genieten van een 360-graden panoramisch uitzicht – over Gruyères over de Berner Alpen tot aan het Meer van Genève.

Theoretisch althans, want toen we boven kwamen, stonden we midden in de wolken en zagen aanvankelijk… helemaal niets. Gelukkig ging de lucht in de loop van de tijd steeds verder open en onthulde steeds meer fascinerende uitzichten op de vallei en bergruggen, bergweiden en de eigenlijke top, die je gemakkelijk in 15 minuten kunt beklimmen. Over het algemeen zijn er veel wandelpaden (vanuit het dal of hoger), een via ferrata, een zomerrodelbaan, bergrestaurants of hutten en skipistes in de winter op de Moléson, daarom is het ook een zeer populaire bestemming.

Natuurlijk hebben we ook van de gelegenheid gebruik gemaakt om bij een Zwitserse hut te stoppen en ons te verheugen op de Cottage Plan Francey getrakteerd op weer een heerlijke kaasfondue bij het middenstation. De kaas en macaroni zijn daar ook heerlijk! Een paar kleine meringues met slagroom à la Gruyère passen er ook in – een lokale specialiteit die je ook eens moet proberen.

Tip: In het dorpje Moléson bij het dalstation kun je naar de historische Alpenkaasmakerij Fromagerie d’alpage de Moléson kijk hoe de kaas op de traditionele manier wordt gemaakt – met koperen ketels boven een open houtvuur. In de rustieke hut uit de 17e eeuw kun je de kaas achteraf proeven en kopen.

Murten aan het Murtenmeer

De laatste stop op onze korte trip in het kanton Fribourg brengt ons naar het meer van Murten, meer bepaald naar het middeleeuwse dorp Murten. Ik vond het hier erg leuk! Slenter door de pittoreske steegjes, slenter door de arcades, ga gezellig eten in een van de vele restaurants in de oude stad en probeer een Nidelkuchen bij bakkerij Aebersold. Ik vond het uitzicht vanaf de beloopbare ringmuur over de torens en daken van de oude stad en de zonsondergang op de promenade langs het meer erg mooi.

Hoteltips: Ik beveel zowel Hotel Murtenhof & Krone* als Hotel Ringmauer* aan. Beide zijn erg vriendelijk, hebben een restaurant en je hoeft maar een keer uit te strompelen en je staat al midden in de oude stad.

Fietstocht rond de Murtensee

Op onze laatste dag hebben we een fietstocht gemaakt rond het meer van Murten. U kunt in totaal 30 km ontspannen rond het meer wandelen – en onderweg enkele bad- en genotstops maken. Bij “Rent A Bike” op het treinstation in Murten kun je gemakkelijk fietsen en e-bikes huren. Als je wilt, kun je vooraf een gourmetboekje halen bij de Tourist Info en onderweg een baarsfilet (lokale vis uit het meer) en een stuk Nidel- of Vully-cake proberen als lunch of diner.

De fietstocht gaat meestal over fietspaden of over wegen rond het meer (er is geen doorlopend pad direct aan de oever van het meer). De mooiste stukken van de tocht vond ik in de wijngaarden aan de overkant van het meer. Hier hadden we een heel mooi uitzicht op het meer, dat vanaf hier zelfs echt turkoois glinsterde.

U moet ook stoppen om te zwemmen bij het strand van Salavaux. Doodlopende wegen leiden door het bos aan de zuidwestelijke oever naar het strand, waar ook verschillende campings en tentplaatsen zijn. Een welkome verkoeling, want het was erg warm die dag en de tocht biedt verder bijna geen schaduw. Aan het einde van de reis kreeg ik weer dat echte vakantiegevoel!

Meer informatie over de regio Fribourg vindt u hier!

Meer artikelen over Zwitserland:

Basel – de beste tips voor je stedentrip

Zwitserland roadtrip: Grand Tour Zürich naar St. Gallen

Is het je bevallen of heb je zin gekregen om een ​​uitstapje te maken naar Fribourg? Ben je er wel eens geweest en heb je tips? Laat dan gerust een reactie achter!

Advertentienotitie: Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met Fribourg, die me uitnodigde om onderzoek te doen in Freiburg. Heel erg bedankt hiervoor! Zoals altijd zijn alle meningen van mijzelf en gebaseerd op mijn persoonlijk onderzoek en lokale reiservaring.

*Dit bericht bevat promotionele/gelieerde links. Als je via deze weg iets bestelt of boekt, ontvang ik een kleine commissie die helpt om deze blog in stand te houden. Er zijn geen extra kosten voor u. Bedankt!

Source: https://www.blackdotswhitespots.com/fribourg-tipps-sehenswuerdigkeiten/