Cafés en restaurants in Hamburg. De lekkerste foodgids voor de Hanzestad.
Ahoy jij gourmet, fijnproevers & zoetekauw, welkom in mijn nieuwe huis Hamburg.
Voor mij maakt culinaire verkenning van een stad er altijd deel van uit. In de verschillende restaurants en cafés voel je het echte leven in de grote stad. Weg van de drukte van toeristen, waar de lokale bevolking een snelle lunch kan pakken of een drukke dag kan afsluiten, leer je Hamburg van een heel andere kant kennen.
Na 6 maanden in de Hanzestad Hamburg en talloze bezoeken vooraf, heb ik veel kunnen ontdekken. In dit artikel verzamel ik mijn favoriete aanbevelingen voor restaurants en cafés in Hamburg voor je.
Ik heb alle locaties die ik hier aanbeveel persoonlijk bezocht en uitgebreid getest. Kom regelmatig terug, ik zal deze lijst keer op keer bijwerken als ik iets nieuws vind dat je zeker moet proberen.
Aan het einde van het artikel vindt u een kaart die u gratis kunt opslaan en die al onze favoriete hotspots in Hamburg bevat. Maar nu veel leesplezier en een goede eetlust.
Overlopend
Fischmarkt 28-32, 20359 Hamburg
Het ligt tussen de laadbruggen en de Reeperbahn Überquell-brouwerij. In de Micro-brouwerij o.a. Lager, Pale Ale en IPA worden gebrouwen. Daarnaast zijn er heerlijk Pizza van de houtkachel en een groot terras waar het vooral in de zomer kan worden verdragen. Super gezellig en altijd een goede plek om naartoe te gaan.
Hoofdkantoor Salt & Silver
Hafenstrasse 136, 20359 Hamburg
Hier trakteer je jezelf. Het is lang geleden Zout & zilver bekend buiten de grenzen van Hamburg. De twee oprichters Jo en Cosy zijn begonnen met een pop-upconcept en kunnen nu twee restaurants in Hamburg hun eigen noemen.
Na twee jaar in de Zuid-Amerikaanse keuken veranderde het concept aan de Hafenstraße 140 en de Levantijnse keuken is ingetrokken. Op het hoofdkantoor is alles nog steeds ingesteld op Zuid-Amerika. Het eten is meer in het dure segment, maar de prijs is meer dan gerechtvaardigd. Puur genieten!
Mamalicious
Max-Brauer-Allee 277, 22769 Hamburg
Oh mam, dat is heerlijk. Een van mijn absolute favorieten Ontbijtplekjes in Hamburg, sinds mijn eerste bezoek. Over de menukaart kan ik niet veel zeggen, want ik zit altijd vast aan de pannenkoeken en ze zijn een absoluut gedicht. Ze verdrinkt rustig in ahornsiroop, het smaakt gewoon te lekker. Anders is het zo Mamalicious een absolute aanrader voor iedereen Groenten en Veganistisch. Meer keuze heeft u niet.
Momo ramen
Margaretenstrasse 58, 20357 Hamburg
We zijn sinds Japan hardcore Ramen Fans. Persoonlijk kon ik me alleen voeden met deze heerlijke Japanse noedelsoep. Inmiddels is Ramen ook in Duitsland aangekomen en ik wil een van de absolute noodle hotspots niet onthouden. In Hamburg in Momo ramen je krijgt warme pastaschelpen vol lekkernijen.
Naast klassiekers als Shoyu Ramen staan er ook nieuwe creaties op het menu. Ik hou vooral van de Spicy-varianten. Voor mij een van mijn absoluut favoriete restaurants in Hamburg. Degenen die niet van ramen houden, zullen genoeg Aziatische alternatieven op het menu vinden. Maar ik zou iedereen aanraden om Momo Ramen ramen te proberen.
Diggi Smalls
Grindelallee 148, 20146 Hamburg
Ik ontdekte deze plek dankzij de Tour-knop. Dat Diggi Smalls in het Grindelviertel is een beetje buiten de gebruikelijke toeristische paden, maar zeker een bezoek waard. Wie op Hip hop en oosterse gerechten is precies hier.
Klassiek soulfood uit de VS zoals B. Kip & Wafels en exotische items uit Turkije en Iran staan hier op het menu. Een ongebruikelijke maar coole combinatie die je zeker moet proberen.
Vond eten BBQ DLX
Marktstrasse 130, 20357 Hamburg
Bock up BBQ? Geen probleem, in het Karoviertel zijn ze best gaaf Burger. Ik ben verschillende keren de winkel op de hoek gepasseerd en was enthousiast over het leuke interieur.
Oude gettoblasters op de muren, gecombineerd met graffiti en kleurrijke stoelen bij elkaar gegooid. Bovendien, volgens het menu, de klassiekers uit de Amerikaanse keuken: hamburgers, vleugels en Mac'n'Cheese. Daar hou ik van. Geen wonder, de eigenaar is de hiphopveteraan Samy Deluxe. Het past dus perfect, precies dat Ik heb eten gevonden.
De live test heeft ons volledig overtuigd. Vooral de deluxe burger met dubbel rundvlees (uit de regio), dubbele kaas en stukjes aardappel was geweldig. Er zijn vegetarische en veganistische alternatieven voor alle vleesloze mensen. Dat ook Salade zijn geweldig en vooral enorm. Iedereen zal hier tevreden zijn.
Momo Buns
Margaretenstrasse 58, 20357 Hamburg
Momo Buns komt achter Momo Ramen aan. De oprichters van Momo Ramen hebben ook een hart voor Japans-Koreaanse invloeden. En omdat Momo Ramen simpelweg niet meer op de kaart had kunnen staan, besloten ze de winkel ernaast te huren en openden ze daar de Momo Buns.
In Momo Buns bestaat eindelijk Takoyaki, een ander ding dat ik heb leren kennen en waar ik van hou in Japan. Voor de grote honger raad ik dat aan Momo Bowl en natuurlijk Momo Buns. Gevuld met tempura, groenten, karage of chashu. Predikaat mega heerlijk en absoluut Aziatisch soulfood.
Zoals we van Momo gewend zijn, is het interieur weer bijzonder en felle kleuren glimlachen vanaf de muren naar je. Ik hou van het eten, de sfeer, de service en voel me hier gewoon thuis.
Mühlenkamp 29, 22303 Hamburg
Het motto van Pizza Social Club op de Mühlenkamp is "Good vibes only". Goed Pizza zoals bekend verschillen de meningen. Maar elke vriend die ik uitnodigde om de Pizza Social Club te bezoeken, was daarna helemaal opgewonden.
Extravagante pizzacreaties worden direct geserveerd in Winterhude, mijn huiselijke sfeer. In principe moet je eerst kiezen tussen een klassieke rode of witte basis. Daarna worden de smaakpapillen op een culinaire reis gestuurd. Burrata, coto portobello, pompoen of truffel. Alles, van verlegen tot wild, is hier op de kaart te vinden.
Als je het aandurft om over te schakelen op sla, zul je niet teleurgesteld worden. De porties zijn erg groot en lekker. Maar Pizza is pizza.
Luciella's ijs
b.v. B. Lange Reihe 113, 20099 Hamburg
Nu is er vier takken de ijsfabrikant Luciella in Hamburg. Je wordt er een Luciella misschien nog wel bekend uit het tv-programma "Lion's Den".
Voormalig professionele zwemmer Markus Deibler en zijn collega Luisa Mentele IJssalons geopend. Als je Luciella thuis niet kunt missen, kun je de ijsmix ook kopen in geselecteerde supermarkten en zelf ijsmaker worden.
De kaart in de vestigingen kan elke dag veranderen. Van tot 22 soorten je kunt kiezen. In de vestiging in Grindel mochten gasten zelfs wensen op een bord schrijven en meehelpen met het bepalen van de volgende rassen. Heerlijk, lekker!
GO van Steffen Henssler
Iedereen kent hem. Steffen Henssler beweegt zich door het televisielandschap en kookt van de ene show naar de andere. In zijn geboortestad Hamburg heeft de beroemde chef-kok verschillende restaurants die het ontdekken waard zijn.
Ik heb de Go kunnen ontdekken als onderdeel van de Taste Tours. De nr. 5 van chef Henssler heeft de Sushi voorgeschreven. En wat kan ik zeggen? De sushi in de Ga was ONGELOOFLIJK. Ik heb zelden zo'n goede kwaliteit gegeten en werd op een echte achtbaanrit gestuurd. Hoewel ik eigenlijk een fan ben van de simpele sushi keuken, kan ik alleen maar goede dingen zeggen over de creaties van Go.
Tip: probeer ze zeker eens Edamame met kimchi-boter. Oh, probeer gewoon alles, het is zoooo heerlijk.
Bullery
Lagerstrasse 34b, 20357 Hamburg
Met ingang van 2 april 2020 is de Bullery voor het eerst in 10 jaar, de deuren volledig openend en even pauze van renovatie. Een pop-up is gepland, maar de uiteindelijke locatie communiceert niet.
Om echt een compleet rapport af te leveren, wachten we op de laatste ontwikkelingen. Er zijn grote veranderingen in het stierenvechten aangekondigd.
Chapeau!
Moorfuhrtweg 9, 22301 Hamburg
Een kleine geheime tip over het Goldbek-kanaal. Dit leuke restaurant zit direct verscholen in Winterhude direct aan het water. Als u plaatsneemt op het terras, kunt u in de zomer de talrijke roeiers, kajakkers en SUP-fans op het kanaal bekijken.
Of het nu voor de lunch is of een avondmenu, een bezoek aan Chapeau is op elk moment van de dag de moeite waard. Het interieur is charmant en er zijn overal leuke details. Je kunt er verschillende vinden op de kaart Burger, Ribben en Biefstuk. Een paar vegetarische alternatieven zijn natuurlijk altijd inbegrepen. Een blik op de maandelijks wisselende kaart is altijd de moeite waard en zorgt voor afwisseling. Een van mijn favoriete plekken voor warme zomeravonden in Hamburg, ver weg van het stadscentrum.
Hatari Pfälzer Stube
Vier keer Hatari, vier keer lekker in Hamburg. Het is hier rustiek. Oude vloerplanken, donkere charme begroeten je en het menu is ook traditioneler en nuchter. Maar super lekker.
Hier worden thuisgevoelens bij mij wakker gemaakt. Er is Worstplaten, eindelijk weer goed Landbrood en Spaetzle. Alles wat hartelijk is en de ziel verwarmt. Mhhhmm als ik verlang naar Zuid-Duitsland, dan ga ik hier eten. Zelfs correcte Dumplings serveert de hatari.
Voor alle verbannen Zwaben en Beieren is dit jouw plek om weer te genieten van het beste van thuis.
Mexico straat Taquería
Detlev-Bremer-Strasse 43, 20359 Hamburg
Ik ben hier meerdere keren geweest. Iedereen die hier 's avonds is, moet zeker een reservering maken. De Mexico straat Taquería is op de gebruikelijke tijden extreem druk. En terecht. Vrienden die in Zuid-Amerika hebben gewoond, prijzen hen Taco's in de hoogste noten. Hier smaakt het naar Mexico.
Kies gewoon je favorieten tussen de klassieke, vegetarische of luxe taco's. Als voorgerecht nacho's met guacamole, een beetje pittig maar super lekker. Als je de Mexico-ervaring wilt voltooien, bestel dan een ijskoud Sol-bier. Het vakantiegevoel in Hamburg is gegarandeerd.
HolyTaco
Reeperbahn 77, 20359 Hamburg
Een gedetailleerd rapport over HolyTaco binnenkort … heb al gereserveerd;)
Café mei
Hein Hoyer Strasse 14, 20359 Hamburg
Doordeweeks vanaf 7 uur, in het weekend om 8 uur Café mei ontbijten. Maak je geen illusies, dit is geen chique Instagram-plek. Maar een solide beslissing voor een goede prijs. Degenen die het liever nuchter hebben, kunnen hier in St. Pauli stoppen. Anders heeft Café May ook vestigingen in Barmbek, Eimsbüttel, Winterhude en Eppendorf.
Koffiebranderij Deathpresso
Aan de Grüner Jäger 24, 20359 Hamburg
St. Pauli heeft een van de coolste koffiebranders in Hamburg. Op Deathpresso u kunt niet alleen de beste koffie kopen, maar ook uitstekende koffie drinken en cake eten. Als je een souvenir uit Hamburg naar je geliefden wilt brengen, raad ik je aan de kleine 125 g-verpakkingen te proberen.
Speeltuin koffie
Detlev-Bremer-Strasse 21, 20359 Hamburg
Klein maar fijn. Dat Speeltuin koffie in Hamburg St. Pauli ligt verscholen in een zijstraat, maar is een echt pareltje voor alle designfans. Het menu is klein, maar de koffie is uitzonderlijk goed. Mijn persoonlijke favoriet is het platte wit.
Turnqvist
Nieuwe paardenmarkt 12, 20359 Hamburg
De laatste baas over koffie. Hier bespaar je echt op alles wat een café gezellig maakt. Allemaal in het wit Turnqvist naar mijn mening de ultieme hipster-ontmoetingsplaats.
In de beperkte omgeving draait het eigenlijk alleen om koffie. Maar het is ongelooflijk lekker. Er zijn wisselende braadstukken om uit te kiezen en alleen al het zien van de bereiding laat zien hoeveel aandacht "alleen" koffie hier wordt geserveerd. Trouwens, altijd met een kleine omschrijving van de boon die gedronken wordt. Zoals Markus Kafka altijd zei bij MTV: we hebben weer iets geleerd.
Koffie sterk
Wohlwillstrasse 18, 20359 Hamburg
Deze kleine koffie met punkrock-flair ligt in het hart van St. Pauli. Niets is hier chic, maar het is des te gezelliger en het past bij St. Pauli. Toch bezoek ik dat Koffie sterk altijd blij, gewoon omdat het zo heerlijk normaal is. Wie kan een plaats buiten beveiligen en kijken naar de drukte.
North Coast
Deichstrasse 9, 20459 Hamburg
Dat North Coast staat vrijwel in elke nieuwe reisgids en is ook enorm populair bij Hamburgers. Geen wonder dat je af en toe een rij voor de winkel moet verwachten. Maar het is het wachten waard. Zoete en hartige traktaties wachten op je en ongelooflijk goede koffie. Het groezelige weer van Hamburg kan in een gezellige sfeer worden doorstaan.
Hamburg restaurant- en cafémenu
Om je alle plekken in één oogopslag te geven, kun je de volgende kaart van Hamburg offline opslaan op je smartphone. Zo mis je geen enkele tip en heb je altijd alles bij je.
<img class = "lazy lazy-hidden" data-lazy-type = "iframe" src = ""alt ="”/>
Conclusie
Iedereen die zo ver is gekomen zonder met een grommende buik op de grond te liggen, verdient mijn volledige respect. Zoals je kunt zien, heeft Hamburg veel meer te bieden dan visrolletjes en laboratoriumkazen.
Ik wens u veel plezier bij het ontdekken van mijn nieuwe huis.
Heb je nog andere tips voor mij die ik zeker moet proberen in Hamburg? Ik kijk uit naar je reactie hier in de blog.
Plant u een reis naar Hamburg?
Dan ben je wellicht ook geïnteresseerd in deze artikelen:
Wil je geen informatie meer missen?
Kom binnen LOTS ON THE GO Community op Facebook. In deze besloten groep kun je ideeën uitwisselen met reisliefhebbers.
Volg mij op Facebook, Twitter, Pinterest en Instagram en abonneer u regelmatig op nieuws via Nieuwsbrief of RSS-feed.
