Waar komt de champagne eigenlijk vandaan? — Advertentiereisverslag — reisberichten


De Champagnestreek ligt in het noorden van Frankrijk en grenst aan de geografische grens die voor de wijnbouw mag worden gebruikt. Door de ligging is het klimaat relatief koel, de druiven rijpen langzaam, wat de ontwikkeling van champagne en de wijnen van de regio ten goede komt. Sterker nog, door de speciale bodem zijn de bessen zo lekker dat de prijzen per kilogram meer dan vijf euro bedragen.

De meeste wijnboeren persen niet zelf, maar verkopen hun producten aan grotere champagnehuizen of wijnboerencoöperaties. Afhankelijk van de standplaats worden bij voorkeur drie rassen gekweekt. Bij goede kalkgronden wordt Chardonnay bij voorkeur verbouwd, de hardere gronden zijn goed voor de Pinot Noir, terwijl de kleigronden de Pinot Meunier aanspreken.

Iedereen die de druivensoorten kent, vermoedt dat de mousserende wijnen die van de druiven worden gemaakt nobel en wereldwijd in trek zijn. Zelfs Napoleon wist mousserende wijn te waarderen, die toen nog van nature troebel was, en presenteerde deze aan de officieren van de verslagen troepen nadat veldslagen waren gewonnen. Pas rond het jaar 1800 werd een methode uitgevonden om de gist in mousserende wijn te verwijderen. Als u een kijkje wilt nemen, biedt de online wijnwinkel van Millesima een selectie van hoogwaardige champagnewijnen, die beschikbaar is op www.millesima.de. Flesprijzen van rond de 75 euro zijn niet ongewoon voor deze exquise delicatessen, sommige soorten kosten zelfs aanzienlijk meer.

Ook landschappelijk heeft de Champagnestreek veel te bieden. Sommige van de deels historische wijnhuizen bieden rondleidingen door hun wijnkelders. Sommige kelders zijn zo uitgebreid dat geselecteerde bezoekers werden uitgenodigd om de ondergrondse kamers in een paardenkoets te inspecteren. Zelfs vandaag de dag worden tienduizenden flessen opgeslagen in de vertakte kalksteengrotten, wachtend om ontdekt te worden door een minnaar.

Als je het gebied wilt bezoeken, moet je zeker voldoende tijd meenemen. Landschap, wijn en champagne nodigen uit tot verpozen en ook de lokale keuken heeft wat te bieden.

Source: https://www.reisedepeschen.de/wo-kommt-eigentlich-der-champagner-her%EF%BF%BC/


Exit mobile version