Denemarken special met tips van reisbloggers en bloggers


Wat maakt een land als Denemarken, wat is typisch Deens? De fietsbeweging in Kopenhagen, die, samen met de bijbehorende politieke maatregelen, de Deense hoofdstad tot een van de meest leefbare ter wereld maakt? Zeker vele factoren komen samen, waaronder de ontwikkeling tot een kosmopolitische stad, zie de insider's visie op de restaurateur Trine Hahnemann in haar boek "Copenhagen Food".

Tebierkes als ontbijt. De nieuwe Deense keuken. Het nieuwe zelfvertrouwen van andere steden zoals Aarhus of Odense. De oriëntatie van het land op de toekomst. Het kleine eiland Samsø werkt al lang aan zijn ecologische oriëntatie. En heel Denemarken wil de uitstoot van broeikasgassen tegen 2030 met 70 procent verminderen en tegen 2050 klimaatneutraal zijn. De aanleg van een energie-eiland is zojuist besloten. Denemarken neemt vaak de juiste beslissingen, dus reddingspakketten voor bedrijven die dividend uitkeren, aandelen terugkopen of in belastingparadijzen zijn gevestigd, zijn momenteel uitgesloten.

Heel belangrijk in het buurland: de balans tussen werk en privé. Over het algemeen de levenshouding die ook terugkomt in design, mode of architectuur. De aanstekelijke lach van een staatsminister in het parlement als het gaat om het kopen van een circusolifant. Zijn beste vriend, een kameel, moet met hem meegaan.

Dan zijn er acteurs als Lars en Mads Mikkelsen en Trine Dyrholm. Films van Susanne Bier ("After the Wedding"), Anders Thomas Jensen ("Adam's Apples") of Thomas Vinterberg ("The Hunt"). Series als "Borgen", "Die Brücke" of "Die Erbschaft".

De wilde westkust

Wat ik bijvoorbeeld in Duitsland mis, is een winterzwemclub met een sauna direct aan het water, zoals ik op Bornholm heb kunnen ervaren. Het ontbreekt mij bijna aan de rust die voortvloeit uit het feit dat er redelijke snelheidslimieten bestaan. Ik mis de Deense hondenbossen en mijn honden nog meer. De vrijheid van de stranden en duinen aan de westkust.

EN - 300x250
EN - 970x250
Hvide Sands
Wind in de duinen

Nu heb ik acht Denemarken-experts en reis- en foodbloggers gevraagd om een ​​van hun Deense hoogtepunten of iets typischs uit het buurland te noemen.

Susi van "WeLoveDenmark" woont aan de Baltische kust van Sleeswijk-Holstein en ligt op slechts een steenworp afstand van Denemarken. Maar ze voelt zich meer aangetrokken tot de westkust:

“Bulbjerg is voor mij een van de mooiste plekken aan de Noordzeekust van Denemarken. De 47 meter hoge krijtrots ligt aan de kust van de Jammerbugten en biedt een fantastisch uitzicht over de Noordzee, de brede stranden en duinlandschappen. Het uitzicht van boven is zo mooi dat ik nauwelijks genoeg kan zien.

Het is een bijzondere ervaring. Op mooie dagen zie je Hanstholm bijna in het westen en de Rubjerg Knude-vuurtoren in het noorden. Hier waait altijd een frisse wind, maar op stormachtige dagen voel je de ruige natuur heel intens als de wind je bijna de adem beneemt. Gewelddadig, maar gewoon mooi.

Vanaf de top van de rots leiden trappen naar het strand. Het uitzicht op de Bulbjerg is hier erg indrukwekkend. In het voorjaar is het altijd druk, want de krijtrots is ook de enige vogelklif in Denemarken. Het dient als broedplaats voor de drieteenmeeuw. Elk jaar gaan er honderden paar meeuwen naartoe om hun jongen groot te brengen. Het is echt uniek om de meeuwen in hun kolonie te kunnen zien! ”

Alle tips en rapporten van Susi en haar man Torsten zijn te vinden op "WeLoveDenmark".

De Bulbjerg © Susi Schmidt | WeLoveDenmark

Marion uit "Meermond" is enkele jaren geleden verhuisd van Zuid-Duitsland naar Noord-Jutland en heeft niet meer achterom gekeken. Ze denkt dat de film "Danish Delicacies" (oorspronkelijk "Den grønne slagter") de Deense humor perfect overbrengt.

Deense humor

"De bizarre komedie over de personages Svend en Bjarne is heerlijk Deens: de film is doorspekt met clichés, rare humor en absurde reacties. Dat laatste is in het land te vinden! Deense humor is zwart en niet altijd licht verteerbaar. Als je het echter met de juiste "marinade" serveert – zoals het menselijke vlees in de film – is het een echte delicatesse.

In de oorspronkelijke taal is Mads Mikkelsen buitengewoon moeilijk te begrijpen wat het allemaal bekoort. Ik ken eigenlijk een paar Denen die deze film bekijken met ondertitels zoals ik. Super goed!"

EN - 728x90

Wat nog typisch Deens is en veel Noord-Jutland is te vinden op "Sea Moon".

EN - 250x250
Filmtip "Deense delicatessen" © Marion Sorg | Zee maan

Laten we in Jutland blijven. Kathrin en Kristi van "Travelinspired" hebben een verlaten plek ingenomen tijdens een reis naar Denemarken.

De plaats van de vissers

“Een van onze favoriete plekken is Stenbjerg Landingsplads in Thy National Park. Een handvol witgekalkte huizen staat hier midden in de duinen op het strand. De plek straalt rust en verlatenheid uit en de plotseling opkomende mist creëert een mystieke sfeer. De landingsplaats werd vroeger gebruikt door kustvissers. Een riskante klus, waarbij de vissers volledig werden blootgesteld aan de natuurkrachten, omdat hier geen beschermde haven is. De voormalige gereedschapsschuren van de vissers zijn nu monumenten.

Naast de Stenbjerg Landingsplad scoort het Thy National Park met zijn gevarieerde natuur. Bossen, meren en heidevelden worden afgewisseld met duinen en stranden – perfect om te wandelen, fietsen en vogels kijken. "

Meer over Kathrins en Kristins Denmark-Trip vind je op "Travelinspired".

Vissershuizen, Thy
Stenbjerg Landingsplads © Kathrin & Kristin Haase | Geïnspireerd door reizen

Nadine van “Planethibbel” werd vorig jaar verliefd op een stukje Zeeuwse architectuur tijdens een roadtrip met haar gezin.

Hyggelige huizen

"Noord-Seeland, ook wel bekend als de" Deense Rivièra ", ligt slechts ongeveer 30 minuten ten noorden van Kopenhagen. Veel Kopenhagenaren hebben hun stijlvolle zomerhuisjes op de stranden van Nordsjaelland, die te zien zijn in elk mooi woonmagazine. Fans van Scandinavische architectuur zullen hier zeker hun geluk vinden.

Ik ben dol op de klassieke zwarte hoekhuizen of A-frame huizen gemaakt van hout en als ik groot ben zou ik er een willen. In feite hebben de zwarte houten huizen in deze regio ook een lange traditie. In 1893 bouwde een rijke Deen het eerste zwart-wit geschilderde houten huis in Hornbæk en sindsdien is deze stijl 10.000 keer gekopieerd. ”

Lees verder van Nadine op het familie-reisblog Planethibbel.

A-frame huis © Nadine Lessenich | Planeet thibble

Sibille van "Kapidaenin" kan moeilijk beslissen wat haar Denemarken betreft en kiest uiteindelijk de plaats waar het allemaal begon.

Natuurkrachten

“De hoeksteen van deze liefde voor Denemarken werd gelegd in Lønstrup, waar ik was toen ik vier jaar oud was, en kwam keer op keer terug – niet alleen om op vakantie te gaan. Lønstrup was al voor de spectaculaire verhuizing van de Rubjerg Knude-vuurtoren vorig jaar een fascinerende plek: een klein vissersdorpje aan de westkust van Vendsyssel, dat door het hele land bekend werd door een storm en zo een badplaats werd – steeds weer in de strijd tegen de machtige krachten van Skagerrak en de geleidelijke sloop van de unieke klif.

De middeleeuwse Mårup Kirke aan de rand van Lønstrup werd jaren voor de vuurtoren het slachtoffer van de sloop van de kust: het werd echter gewoon ontmanteld en helaas niet onder de aandacht van het publiek gebracht. Een plek vol contrasten – en niet voor mensen die op zoek zijn naar een beeldschoon Denemarken met brede zandstranden en perfecte duinen. En dat is precies wat ik leuk vind."

U kunt meer lezen over Lønstrup op "Kapidaenin". En natuurlijk nog veel meer over Denemarken!

Mårup Kirke, Lønstrup
Waar Mårup Kirke ooit stond. © Sibille Fuhrken | Kapidaenin

Nu komen we bij het culinaire deel van deze schets van Denemarken. Ik ben blij dat Michaela van "Mahtava" aan boord is, want ze heeft een vallende ster in haar bagage.

Smørrebrød, Smørrrebrød

"Als ik aan Denemarken denk, denk ik aan lange wandelingen langs de pier, krijsende meeuwen en Stjerneskud. Het is waarschijnlijk niet verwonderlijk dat mijn gedachten draaien om culinaire hoogstandjes! Maar het zou bijna ondenkbaar zijn om langs een van de vele viskraampjes te lopen zonder aandacht te schenken aan deze kleine kunstwerken.

Een broodje is gegarneerd met gepaneerde scholfilets, een beetje salade en krabben, gegarneerd met mayonaise en asperges. Wie kan daar nee tegen zeggen? Deze fijne creatie wordt bij voorkeur tijdens de lunch gegeten met mes en vork. Het valt nog te bezien hoe een van de meest populaire Deense gerechten Stjerneskud werd genoemd. Maar het is zeker dat het een van de lekkerste Smørrebrød-varianten is die er zijn! Zelfs als je Smørrebrød graag in het Duits vertaalt met brood of sandwich, is het veel meer. Het is meer een volledig hoofdgerecht en door en door Deens. '

Voor wie het nog niet weet: Michaela kookt het liefst in het noorden. Je kunt dit recept ook vinden op "Mahtava".

Stjerneskud Smørrebrød
Stjerneskud © Michaela Fuchs | Mahtava

Kai van "mare.photo" woont net als Susi, Sibille en ik in Sleeswijk-Holstein en is niet ver van het buurland. De Gendarmstien heeft al in etappes gelopen, het is perfect voor wandelaars.

Op grensroutes

“De grens tussen Denemarken en Duitsland bestaat al 100 jaar. Tot 1958 werd ze aan de Deense kant op het beruchte smokkelpad gevolgd door grenswachten. Tegenwoordig is de Gendarmstien een van de meest populaire langeafstandswandelpaden in Denemarken. De route is gevarieerd 74 kilometer tussen Høruphav (Höruphaff) en Padborg, meestal langs de Flensburg Fjord parallel aan de Deens-Duitse grens. Voor lokale omstandigheden kan de tour nauwelijks gevarieerder zijn. "

Op Kai's pagina "mare.photo" kun je het hele proces lezen. Fans van Noorwegen moeten ook langskomen, want het is Kai's favoriete land en daarom goed besproken.

Gendarmstien tussen Brunsnæs en Rendbjerg
Cathrinesminde aan de Gendarmstien © Kai-Torsten Steffens | merrie. foto

Kerstin van “K.M. Fantasy World heeft de perfecte plek voor een picknick ontdekt. Dit laatste is een van de grote passies van de buren. Geen rustplaats zonder picknick in de zomer en zelfs in de winter heb ik de Denen al op het strand zien zitten met de thermoskan.

Picknicken op het strand

“Het zuidelijke strand bij Husby Klit is wat rustiger dan de rest van het strand bij Ringkøbingfjord. Fijn wit zand, heerlijk water en veel ruimte voor jezelf en je gedachten. Of het nu gaat om zwemmen, kilometers wandelen, uitkijken over de zee, zandkastelen bouwen of picknicken. Iedereen naar eigen voorkeur. Dit is een perfecte plek om een ​​geweldige middag met familie of vrienden door te brengen of gewoon om wat tijd voor jezelf te hebben. Het mooie is dat je hier niemand lastigvalt."

De hele picknickervaring op het strand is te vinden bij "K.M. Fantasy World 'en andere grote noordelijke liefde.

Husby Klit © Kerstin Meier | K.M. Fantasie wereld

Midzomer

En tot slot een Deens moment van geluk van mij. Laten we bij de Ringkøbingfjord blijven. Ik voelde me er het dichtst bij toen ik daar omringd door Denen stond, naar een vel papier met Deense tekst keek en op zijn minst het lied samenvatte: de midzomerstijl van Drachmann en Lange-Muller. Delicaat, raakt de melodie. "Sankt Hans Aften" wordt gevierd op 23 juni, de vooravond van Sint-Jansdag. En ondanks de taalbarrières voelde ik dat ik daar thuishoorde. De magie van samen zingen en neuriën.

Dit was het tweede deel van mij Denemarken specials, lees je meer in deel 1 over "Copenhagen Food" en natuurlijk in alle Denemarken artikelen. Mijn literatuur tips “Five times Denmark” verschijnen binnenkort – Ik lees nog steeds hard!

En het beste komt aan het einde: Denemarken opent op 15 juni opnieuw zijn grenzen, zij het met een paar voorwaarden. Ik ben in ieder geval heel blij.

Source: https://meerblog.de/daenemark-spezial-tipps/