Kathmandu's Cellist Robots – Reisideeën


Veel in het leven is een kwestie van verwachting. Van mijn bezoek aan het eerste robotrestaurant in Zuid-Azië in Kathmandu, verwachtte ik bijvoorbeeld dat hij me onder de indruk zou laten en me afvroeg wat zo'n robot vandaag kan doen. Tenminste een beetje.

"Food meets technology" in het winkelcentrum

Nou ja Op zijn beurt:

"Naulo 'is de naam van het volledig gedigitaliseerde restaurant in de hoofdstad van Nepal, Kathmandu, dat vorig jaar werd geopend en sindsdien zijn gasten heeft verwelkomd in de duurste straat van de stad, de Durbar Marg. Ze zijn bekleed met boetieks, hotels en chique restaurants, aan het einde daarvan staat het voormalige koninklijke paleis. Aan straat adverteert een zwart bord voor de "Naulo", vervolgens het logo van het restaurant, een foto van een kelnerrobot en de slogan "Where food meets technology". Gezien het nobele adres, zijn de gebouwen verrassend onspectaculair: het restaurant bevindt zich op de eerste verdieping van een klein winkelcentrum genaamd "Capital Mall" en heeft zelfs geen eigen toilet. Gasten gebruiken het klantentoilet, dat wordt gedeeld door alle andere klanten van de "Capital Mall".

De "Naulo" ("naulo" betekent "nieuw" in het Nepalees) is niet groot. Het deco, de gelijmde nachtelijke hemel en het donkerblauwe licht maken maar heel wat en passen bij het robotthema. Als mijn vriend en ik op een late zondagmiddag het restaurant binnenkomen, is er popmuziek. Bij de ingang staan ​​vier robots, twee links, twee rechts, klaar met hun dienbladen. Ze zijn mintgroen en wit en ze bevinden zich net boven mijn schouder, ze voldoen aan veel van de kinderachtige criteria en turen in de kamer met gigantische ogen, maar ze begroeten ons niet als we ze passeren.

In plaats daarvan verwelkomt een vriendelijke ober ons nadat we een stoel bij het raam hebben gekozen. Hij drukt ergens op onze tafel op een knop en verbindt hem met een van de vermeende technologische wonderen. De bestelling duurt een paar minuten later maar geen robot, maar hij persoonlijk. Eigenlijk zijn er geïntegreerde touchscreens in de tabellen. Ons lijkt echter niet te werken, dus de ober geeft ons een tablet om ons eten en drinken te selecteren – terwijl we wachten en wachten.

Culinair kun je de plek nergens classificeren: alles is aanwezig, van hamburgers en broodjes tot pasta en pizza tot Indiase curry's en Nepalese Momo's. De prijzen zijn – volgende verrassing – gematigd, ze zijn tenminste niet zo hoog als in dit gebied van Kathmandu, en dan op zo'n ongebruikelijke plek denkbaar. Uiteindelijk echter, zoals in veel restaurants in Nepal, tien procent servicekosten en 13 procent btw op het factuurbedrag.

Wie brengt de drankjes hier?

We bestellen mintlimonade, quesadillas als voorgerecht en sizzler als hoofdgerecht, leun achterover en kijk rond. Er zijn nog slechts twee tafels bezet en van de robots is niet teveel te zien. Slechts één van hen lost een halve cirkel tussen de keuken en de ingang. Drie medewerkers kijken hem aandachtig aan. Wacht even, rijden ze altijd zo langzaam?


Terwijl we ons afvragen, brengt onze ober de muntlimonades. Ja precies, de ober. Hij mist onze verbazing niet. Glimlachend vertelt hij ons dat de robots alleen het eten, maar niet de drankjes naar de tafel dragen. Even later weten we waarom: de robots bewegen in slow motion op de vloer en stotteren zo veel dat er nauwelijks een glas genezing is en zijn volledig bij de gast aangekomen. Het duurt bijna een minuut voordat de oberrobot, met zijn googly-ogen en glanzende oren, ongeveer twintig meter van de keuken naar de tafels bij het raam is. Pijn zien is dat.

Geen machine van veel woorden

Tien minuten later is er geen robot aan onze tafel geweest, want de Quesadillas brengt ons ook de aardige jongeman van vroeger. Hij wil niet dat de starter koud is, zegt hij. Alleen de Sizzlers, onze hoofdgerechten, komen naar ons toe met een robot. Vastberaden trekt de digitale medewerker zich af met het stomende voedsel aan de andere kant van de kamer en stuurt, recht onder de bezorgde ogen van het personeel, recht naar de verkeerde tafel, voordat hij eindelijk aan de beurt komt en uiteindelijk voor ons staat.

"Hallo. "Haal alsjeblieft alle etenswaren uit de lade," ratelt een vrouwenstem uit het lichaam van de robot en we hebben de borden nauwelijks opgetild – er staat natuurlijk een kelner van vlees en bloed erbij en helpt – de flitsende helper duwt een "Bedankt". Eet smakelijk, "voordat u zich afwendt en teruggaat. En dat is alles. Einde van de voorstelling.

Het eten is geen openbaring, maar het smaakt redelijk. Het eten is hier maar secundair toch. Gedesillusioneerd verlaten we het robotrestaurant. Kunnen we zelf een gesprek met de rollende plastic obers zijn begonnen? Misschien al. Thuis vind ik een YouTube-video waarin de robots van de "Naulo" hun hoofd knikken, hun naam zeggen ("Gember") en onder andere kunnen reageren op vragen over hun gezondheid en hun woonplaats. Als gasten in de "Naulo" hebben we het niet gemerkt.

Lijkt dit op de dienst van de toekomst?

We hebben gemerkt dat de machinemensen in het robotrestaurant meer werk doen dan ze accepteren. Voortdurend moeten de obers de robots positioneren en ervoor zorgen dat ze hun bestemming bereiken. Zullen er uiteindelijk meer robots zijn dan mensen in de gastronomie? Na mijn bezoek aan de "Naulo" kan ik me dat niet meer voorstellen.

Source: https://www.reisedepeschen.de/kathmandu-naulo/